Кулінарія Can Be Fun For Anyone
Кулінарія Can Be Fun For Anyone
Blog Article
Щоправда, поетика їжі в літературі не обмежується внутрішнім світом. У книжці блискучого польського репортера Вітольда Шабловського «Як нагодувати диктатора?» їжа має іншу роль — вона є дзеркалом соціального й політичного життя під час катаклізмів і диктатури. Адже людей об’єднує потреба їсти без огляду на умови й обставини.
Створюючи розділ «Їмо», ми намагалися зробити його максимально корисним і зручним. І найголовніше – наповнити рецептами, за допомогою яких ви зможете готувати смачно та легко.
На нашому кулінарному блозі ви точно можете знайти відповідь на питання: що приготувати сьогодні на сніданок, на обід чи вечерю.
Рецепт цей простий, бо зараз взагалі немає часу на будь які складнощі. І в ідеалі (тільки нікому не кажіть! ) я мрію якомога менше часу проводити на кухні ))). Правда, з очищенням вишень від кісточок трохи прийшлося повозитися, але це, напевно, найскладніше у цьому процесі.
Варіння є одним з основних видів кулінарної обробки в приготуванні їжі.
Основна мета первинної обробки сировини і приготування з неї харчових продуктів — зберегти поживні речовини, забезпечити правильну сумісність окремих інгредієнтів і досягти гарного смаку в результаті використання різних методів і прийомів.
Дуже добре додавати до страви розсіл (бульйон) замість води, а також улюблені приправи. Коричневий рис з овочами та грибами – це смачно і водночас корисно. Отже, приступимо.
Як бачимо, рецепти приготування їжі на кожен день або страв для особливих випадків можна знайти практично всюди. Навіть на банці з-під какао або на пакеті з вівсянкою. Але все ж саме Інтернет - основне джерело ідей для сучасного кулінара.
Миття звільняє продукти від механічних забруднень і зменшує бактеріальне забруднення.
Запікання — приготування їжі з допомогою духовки, печі, мікрохвильової печі, з метою доведення до кулінарної готовності й утворення добре підсмаженої скоринки.
Варіння з наступним обсмажуванням використовують, коли продукт ніжний і не піддається обсмажуванню (мозок) або коли він жорсткий і не click here доходить до готовності при смаженні (білоголова капуста, вироби з круп).
Наприклад, у сезон пікніків ми показуємо варіанти барбекю, розповідаємо, як краще запекти овочі, і вчимо правильно готувати сир на грилі. Інші публікації також відповідають темі:
Тому наш блог не про химерну екзотику, хитру механіку та дивні смаки. Всі ці рецепти приготування їжі під силу кожному – навіть тому, хто зазвичай гуглить, як зварити гречку.
Салат з кабачків і капусти на зиму - способи консервування